“年份酒”拷問企業誠信

張勇

繼酒鬼酒2012年11月19日被爆塑化劑超標后，近期又有媒體曝光水井坊年份酒涉嫌造假。一些酒廠成立不足10年，已出20年陳釀；成立30年，已推出百年純糧酒等，如此怪現象，在白酒行業幾乎成了心照不宣的“行規”，懸殊的價格差異令人迷惑，不足為外人道的成分、比例、酒齡，一場“年份酒”的誠信風波正影響著整個白酒行業。

據了解，對于“年份酒”還沒有規范約束的國家標準與行業標準，基酒占多少比例可標注年份？沒有一個企業給出答案。白酒通常采用分段取酒，同一釀酒池中的酒，先流出的酒比后流出的酒品質要高。一位白酒業內人士說，一些藏友拿出家里珍藏幾十年的酒才是真正的“年份酒”，而白酒廠家拿出來的“年份酒”均是勾兌而成的，其中加入多少那一年份的基酒，誰也搞不清楚。消費者不能盲目相信廣告，更不能輕信所謂“年份酒”，企業一定要用正確的態度，誠信地對待消費者，白酒企業誠信經營，重質量，重信譽，才能博得消費者的信賴，才能促進白酒行業健康發展。