問題食品屢現(xiàn) 百姓如何安心

□閆祥嶺

“假羊肉”、“死豬肉”、“神農(nóng)丹姜”，曝出的一個(gè)個(gè)食品安全問題再一次讓人感到不安全。在各級(jí)政府三令五申、各種監(jiān)管措施層出不窮，消費(fèi)者戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、全方位小心謹(jǐn)慎的狀態(tài)下，一些問題食品依然能夠大行其道，在危害良久后才被曝光，監(jiān)管防控環(huán)節(jié)缺位讓人深思。

當(dāng)前各級(jí)政府部門對食品安全問題不可謂不重視，各種日常例行檢查、節(jié)前全面檢查在某種程度上已經(jīng)制度化。只是食品生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)等全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等多個(gè)職能部門，分段管理有專業(yè)性強(qiáng)的優(yōu)勢，但不可否認(rèn)也有一些不足之處。一旦其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)認(rèn)定模糊或缺位，整個(gè)監(jiān)管鏈條就瀕臨全面失效。連日來不斷出現(xiàn)在大眾視野中的食品安全問題，幾乎都存在相關(guān)監(jiān)管環(huán)節(jié)缺位問題。

讓群眾吃上放心食品不能僅是一句口號(hào)、一種姿態(tài)，需要切切實(shí)實(shí)、嚴(yán)密緊湊的全方位措施。以制度化手段明確監(jiān)管部門職責(zé)，杜絕食品安全領(lǐng)域監(jiān)管主體認(rèn)定不明確、跨區(qū)域食品安全問題監(jiān)管力度不大等問題，對負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的部門及其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行嚴(yán)格的履職考核。權(quán)力越大責(zé)任就越大，對握有事關(guān)食品安全監(jiān)管權(quán)力、卻又失職瀆職的相關(guān)負(fù)責(zé)人，理應(yīng)采取嚴(yán)格措施。

食品安全問題一再出現(xiàn)，說明僅靠商家自律難以實(shí)現(xiàn)規(guī)范運(yùn)行。最近，最高人民法院和最高人民檢察院針對危害食品安全的犯罪行為頒布了最新司法解釋，實(shí)現(xiàn)對加工、銷售、運(yùn)輸、貯存等食品生產(chǎn)經(jīng)營鏈條的全覆蓋，可對食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域不法分子形成有效威懾。

食品安全問題事關(guān)公共安全，無論對監(jiān)管主體還是被監(jiān)管主體，都應(yīng)以法律形式明確責(zé)任義務(wù)。在給食品安全領(lǐng)域相關(guān)違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營者法律制裁的同時(shí)，對監(jiān)管部門尤其應(yīng)予以警醒，破除“民不舉、官不究”心態(tài)，變被動(dòng)監(jiān)管為主動(dòng)監(jiān)管，切實(shí)負(fù)起應(yīng)有責(zé)任。

保障食品安全是綜合性社會(huì)問題，除明確監(jiān)管方和被監(jiān)管方的責(zé)任義務(wù)、應(yīng)承擔(dān)的后果外，還應(yīng)社會(huì)各方積極努力，切實(shí)降低食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、批發(fā)零售等經(jīng)營主體負(fù)擔(dān)，創(chuàng)造相對寬松的經(jīng)營環(huán)境，形成守法經(jīng)營更易實(shí)現(xiàn)致富夢、創(chuàng)業(yè)夢的積極社會(huì)氛圍，共同營造整個(gè)社會(huì)的食品安全環(huán)境。