□朱  曄

王先生約好友到一家常菜館吃飯，飯后賬單顯示需付費285元。王先生看到賬單上有一項內容是 “其他收費”20元。飯館工作人員解釋，這20元包括8套一次性餐具和2盒餐巾紙。而王先生認為，飯店沒有事先告知這些項目是收費的，屬強制消費。(今日《天中晚報》)

在飯店就餐，提供餐巾紙是附帶性服務，就如服務員為客人倒白開水一樣，應該是免費的。而且，在用餐的過程中，服務員并沒有告知餐巾紙要收費，只是在結賬時才記在賬單上。如此“隱蔽”消費，實在太不厚道了。

根據相關法律法規的有關規定，餐飲企業向消費者提供符合國家衛生標準的消毒餐具，確保消費者的健康安全是其應盡的義務，另行收取消毒餐具費屬于強制收費，違反了公平交易原則。收取消毒餐具費，國家工商總局已于今年叫停，可是，許多飯店仍然置若罔聞。有市民說：“餐具收費，餐巾紙收費，下一步，座位還收不收費？”

還有多少流行于飯店的收費潛規則是我們不知道的？還有多少收費項目有待飯店經營者“開發”？這是消費者預測不到的。打擊潛規則，靠的不是消費者的較真，而是有關部門的嚴查。