種“米糧之果”  釀“甜蜜生活”

上蔡:紅薯產業成“甜蜜事業” 

本報訊 （通訊員 董愛國 宋永亮 段淑敏） “這兩年紅薯價格高、銷路好，我這3畝紅薯估計收入三四千塊不成問題。”10月9日，上蔡縣齊海鄉柴冀村農民冀國富一邊刨著紅薯，一邊高興地告訴筆者。今年，冀國富種植的紅薯喜獲豐收，畝產500多公斤。“你看這紅薯個頭大、粉質好、含糖高，是餐桌上乘佳品，過去當做‘飼料劑’，現在成了群眾改善生活的‘米糧果’！”

這是上蔡縣開發“紅薯經濟”，以紅薯產業促農民增收的一個真實寫照。據統計，目前該縣紅薯種植面積5萬畝，有11000多戶農民發展紅薯種植，所帶來相關產業產值超過800萬元，戶均增收3000多元。

近年來，上蔡縣針對人們膳食變化和對小雜糧的需求，充分利用當地農民紅薯種植以及傳統的“三粉”加工優勢，大力引導和鼓勵群眾發展紅薯生產，實現了紅薯從糧食作物向經濟作物的轉變，紅薯產業真正成為農民的“甜蜜事業”。該縣根據當地土壤、氣候等條件，因地制宜，指導群眾發展產量高、含粉高、含糖量高的優質新品種，先后從外地調入“梅營1號”、“皖薯3號”等新產品，在全縣各鄉鎮進行示范性種植，同時組織技術人員深入田間地頭，從紅薯育苗、高產栽培、施肥等方面進行技術指導，極大地調動了農民種植紅薯的積極性。目前，該縣紅薯種植面積由原來的不足萬畝發展到21000多畝，品種也由過去的單一型變成高淀粉型、高糖型等6個品種，質量明顯提高，產量大幅增加，畝產量增加了400多公斤。

做好產品的生產、加工、銷售一條龍配套服務，提高產品附加值是該縣發展“紅薯經濟”的主要途徑。該縣從資金、技術上積極引導扶持農民從事紅薯深加工和薯產品開發經營，相繼建立了種、產、銷一體化的龍頭企業11家，手工作坊發展到1700多戶，年加工能力達7萬噸，使紅薯產業步入了產業化、集約化的經營軌道。